Sanırım brownie sevmeyen pek yoktur? Ama bazı yaşam tarzı seçimleri veya sağlık sorunları nedeniyle tüketemiyor musunuz..? Sağlıksız, şeker ve yağ bakımından yüksek olabileceğinden korkuyor musunuz? Bu tarif, sağlıklı! Çünkü hem rafine şekersiz, hem glutensiz hem vegan hem ketojenik diyete uygun, hem de düşük kalorili.. Yumuşak, nemli, çikolatalı ve lezzetli olması ise diğer artıları.
Malzemeler
2 orta haşlanmış tatlı patates
2 küçük muz (200 g)
2/3 su bardağı hindistancevizi şekeri
1+1/4 su bardağı yulaf unu gerekirse glutensiz (veya badem unu)
1/2 su bardağı bitki bazlı süt (soya, badem vs)
7-8 yemek kaşığı kakao tozu
5 yemek kaşığı kenevir tohumu veya öğütülmüş badem, fındık
1 yemek kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
2 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı
Fırını önceden 180 dereceye kadar ısıtın ve bir 21,5 cm x 10 cm ölçülerindeki borcama yağlı kağıt serin.
Kenevir tohumu ince bir toz haline gelene kadar bir mutfak robotunda karıştırılır. (veya öğütülmüş badem,fındık..).
Hindistancevizi şekeri de eklenir. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar tüm malzemeleri robotta karıştırın .
Hamuru kalıba dökün. Fırında yaklaşık 40 dakika veya ortasına batırılan kürdan neredeyse temiz çıkana kadar pişirin.
En az 20-30 dakika soğumaya bırakın ve dilimleyin. Brownie üzerine vegan çikolata sosu döküp servis edebilirsiniz..