- Yağlı fırın kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine yıkadığınız patlıcanları, kırmızı biberleri ve yeşil biberleri yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20 dakika közlenmeye bırakın. Közlenen sebzelerin kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın
- Soğanı da yarim ay seklinde doğradıktan sonra tüm sebzeleri birlikte karıştırın ve bir servis tabağına alın. Üstlerine sarımsakları rendeleyip, nar eksisi, zeytinyağı ,tuz ve sirkeyi gezdirin ve tekrar karıştırıp servis edin. 4 kişiliktir…
- 3 adetpatlıcan
- 6 adetkırmızı biber
- 8 adetyeşil köy biberi
- 3 dişsarımsak
- 3 yemek kaşığıelma sirkesi
- 1 adetkuru soğan
- 1 yemek kaşığınar ekşisi
- 6 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 çay kaşığıtuz
